Bersihkan ayam yg sudah di potong dengan air jeruk nipi dan diamkan sebentar lalu cuci kembali dengan air

Kemudian lumuri ayam yang sudah bersih dengan garam,merica dan bawang putih yg di geprek (diamkan smpai 5 menit biar bumbu meresap)

Kocok telur ayam terlebih dahulu kemudian lumurkan ayam di dalam telur yang sudah di kocok lalu masukkn ke dalam tepung serbaguna,dan masukkn ke dalam minyak goreng yang sudah panas

Dan siap di sajikan