Pisang ijo: Masukkan semua bahan (kecuali margarin) ke dalam panci. Aduk sampai tidak ada tepung yang menggumpal. Nyalakan api kecil. Aduk-aduk sampai mengental. Setelah mengental, tambahkan margarin. Aduk sampai rata. Matikan api.

Selimuti pisang dengan adonan, kemudian bungkus dengan plastik. Kukus selama 10-15 menit.

Bubur sumsum: Larutkan semua bahan sampai tidak ada tepung yang menggumpal. Nyalakan api kecil. Masak sampai bahan mengental. Matikan api.

Es pisang ijo siap disajikan bersama dengan sirup, es batu, dan kental manis (sesuai selera).