Pempek Teri
Ini aku cuma post tentang cara buat pempeknya ya, tanpa cuko krna masih kurang faham cara buat cuko yg bener itu gimana hehe. Alhamdulillah ini bahannya mudah dan murah bgt (cocok buat anak kosan wkwk). Rasanya juga gak seperti pakai teri, mirip seperti pempek ikan biasa kok jdi bisa lebih hemat pastinya. #TiketMasukGoldenApron3
Pempek Teri
Ini aku cuma post tentang cara buat pempeknya ya, tanpa cuko krna masih kurang faham cara buat cuko yg bener itu gimana hehe. Alhamdulillah ini bahannya mudah dan murah bgt (cocok buat anak kosan wkwk). Rasanya juga gak seperti pakai teri, mirip seperti pempek ikan biasa kok jdi bisa lebih hemat pastinya. #TiketMasukGoldenApron3
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bawang putih dan teri dengan sedikit air. Tips, jangan terlalu lama di blender agar warnanya tidak terlalu gelap bahkan bisa sampai gelap pekat.
- 2
Tuang ke wadah lalu tambahkan garam, minyak kelapa dan air panas secukupnya. Takarannya jangan sampai adonan terlalu cair ya.
- 3
Adonan dimasak sebentar agar lebih tercampur rata. Langkah ini boleh di skip ya, tujuannya karena mager aja sih ngaduk meratakannya jadi kalau dimasak bisa lebih cepat hehe.
- 4
Angkat adonan (jika dimasak), tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit ke dalam adonan terigu sambil diuleni. Tapioka yg digunakan bisa saja lebih atau kurang dari 250 gr, cukup ditambahkan sampai adonan tersebut dirasa mulai bisa dibentuk ya. Lalu bentuk sesuai selera, paling mudah sih ya bentuk memanjang alias lenjer.
- 5
Didihkan air dan rebus adonan pempek yang sudah dibentuk.
- 6
Setelah dingin bisa langsung digoreng atau disimpan sbg frozen food.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar