खीरा को छोटे छोटे टुकड़े करके जार में डाले। पुदीना पत्ती भी मिलाये।

जार में थोड़ा पानी डालकर मिक्सी में पीस ले। अब पिसी हुई खीर और पुदीना को गिलास में निकाल ले।

ग्लास में पानी, आवश्यकतानुसार जलजीरा,काला नमक और नींबू रस डालकर अच्छी तरह घोल ले।

अंत मे स्प्राइट डालकर अच्छी तरह मिक्स कर ले। खीरा शेक सर्व करने के लिए तैयार है।