Chicken Katsu

Name: Chicken Katsu
Yield: 8 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Dada ayam fillet dari 2 ekor ayam, iris tipis jadi 8 bagian; 5 bh bawang putih; 1/2 sdm garam; 1/2 sdt lada; 5 sdm tepung segitiga biru; 1 sdm maizena; 1/2 sdt bawang putih bubuk; 1/2 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 2 bh telur ayam, kocok lepas; Secukupnya tepung panir

Menni @mamiMenni

Kota Depok

Anak anakku paling suka sama ayam yang berbentuk nuget atau karage atau Fried Chicken atau katsu katsuan.

Kalau beli terus bisa jeboll kantong mamak 😅😅😅makanya sebisa mungkin bikin sendiri.

Anak anakku paling suka sama ayam yang berbentuk nuget atau karage atau Fried Chicken atau katsu katsuan.

Kalau beli terus bisa jeboll kantong mamak 😅😅😅makanya sebisa mungkin bikin sendiri.

Lebih banyak

Chicken Katsu

Menni @mamiMenni

Kota Depok

Anak anakku paling suka sama ayam yang berbentuk nuget atau karage atau Fried Chicken atau katsu katsuan.

Kalau beli terus bisa jeboll kantong mamak 😅😅😅makanya sebisa mungkin bikin sendiri.

Anak anakku paling suka sama ayam yang berbentuk nuget atau karage atau Fried Chicken atau katsu katsuan.

Kalau beli terus bisa jeboll kantong mamak 😅😅😅makanya sebisa mungkin bikin sendiri.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

8 potong

Dada ayam fillet dari 2 ekor ayam, iris tipis jadi 8 bagian
Bumbu Dihaluskan:
5 bhbawang putih
1/2 sdmgaram
1/2 sdtlada
Tepung Pelapis 1:
5 sdmtepung segitiga biru
1 sdmmaizena
1/2 sdtbawang putih bubuk
1/2 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
2 bhtelur ayam, kocok lepas
Secukupnyatepung panir

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bumbu yang sudah dihaluskan di balur ke daging ayam fillet sambil di geprek geprek. Tujuannya agar bumbu meresap dengan sempurna. Diamkan sekitar 30 menit di dalam kulkas
2

Campurkan semua bahan tepung pelapis 1 ke ayam fillet. Bolak balik hingga merata.
3

Setelah merata, masukkan ayam fillet ke adonan telur kocok. Bolak balik hingga merata
4

Campurkan kembali ke tepung pelapis 1, lalu masukan ke adonan telur kocok (aku melakukannya 2x)
5

Terakhir, masukkan adonan ke tepung panir. Bolak balik hingga merata
6

Masukkan ke dalam freezer kurang lebih 30 menit agar tepung panir tidak ambyar pada saat digoreng
7

Saran penyajian: goreng menggunakan deepfried (minyak yang banyak). Masukkan ayam fillet saat minyak sudah panas sempurna. Bolak balik cukup 1x saja.