در مرحله اول برای دو نفر یک پیاز متوسط و دو یه عدد سیر رو خورد می کنیم یک عدد سینه مرغ و یک عدد ران رو ماهیتابه قرار میدیم،بعد از سرخ شدن پیازها رو آن ها قرار میدیم.روی مرغ ها زردچوبه،فلفل سیاه و قرمز،ادویه پاپیریکا و ادویه معمولی،فلفل دلمه ای ریز می کنیم قشنگ میذاریم سرخ می کنیم و در مرحله بعد یک هویج رو خرد میکنیم به مرغمون اضافه می کنیم میذاریم دوباره طعم بگیره،در کاسه ای جداگانه یک قاشق بزرگ رب و سس قاشق سس میذاریم و کمی ططعم دهنده ای دودی اضافه کنیم 😋

و با دو لیوان آب بهدموادمون اضافه می کنیم سرشو میذاریم و کم میکنیم که خوب مغز پخت بشه،برنج رو مثل همیشه دم میدیم من به برنجم زعفران اضافه میکنم.و در آخر پخت کمی هم به مرغ هم اضافه می کنیم.

زرشک رو بعد از شستن با کمی روغن و دو قاشق شکر و کمی زعفران دمی درست می کنیم.و بعد پخت می تونین کمی خلال پسته هم برای تزعیین بذارید و بعد هر دو سرو میکنیم.

نوش جان