Souffle Pancake

Name: Souffle Pancake
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah kuning telur; 20 gr susu cair; 10 gr minyak sayur; 1/4 sdt Vanilla Essence; 30 gr Tepung Serbaguna, ayak; 3 buah putih telur; 40 gr gula pasir; Secukupnya minyak sayur utk diwajan

anggi.pratiwi @anggi_p

Jakarta

Souffle Pancake

anggi.pratiwi @anggi_p

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahkuning telur
20 grsusu cair
10 grminyak sayur
1/4 sdtVanilla Essence
30 grTepung Serbaguna, ayak
3 buahputih telur
40 grgula pasir
Secukupnyaminyak sayur utk diwajan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan kuning telur, susu cair, dan minyak sayur ke dalam wadah, aduk rata.
2

Tambahkan Vanilla Essence ke dalam adonan di Langkah 1, aduk rata hingga adonan terasa ringan & foamy.
3

Tambahkan tepung, aduk rata. Perhatikan konsistensi adonan.
4

Di wadah terpisah, masukkan putih telur. Gunakan mixer utk mengaduk. Masukkan gula sedikit demi sedikit kedalam putih telur. Mixer hingga putih telur kaku.
5

Masukkan 1 sendok adonan putih telur kedalam adonan kuning telur, aduk rata. Masukkan kembali semua adonan putih telur kedalam adonan kuning telur. Aduk rata perlahan menggunakan spatula.
6

Panaskan wajan dengan api yang sangat kecil. Tuang sedikit minysk, lalu sapu menggunakan tisu keseluruh permukaan wajan.
7

Tuang adonan di wajan (lebih mudah pakai piping bag, tp saya hanya pakai sendok). Tutup wajan. Diamkan 2-4 menit dengan api kecil (api disetiap kompor berbeda, kenali kompor sendiri).
8

Balik adonan secara perlahan, tutup kembali wajan. Diamkan kembali 2-4 menit dengan api kecil.
9

Sajikan, beri topping.