Campur semua bahan A, tuang susu UHT sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur merata (saya aduk sekitar 10 menit)

Larutkan baking powder dan baking soda dengan 50 ml air, lalu campurkan ke dalam adonan A. Aduk hingga tercampur rata.

Tutup adonan dengan kain selama kurang lebih 1 jam.

Panaskan teflon dengan api sedang cenderung kecil selama 2 menit, lalu kecilkan selama 2 menit.

Tuang setengah adonan, bentuk bagian pinggir dengan sendok sayur (jangan terlalu ditekan) lalu besarkan sedikit api hingga muncul gelembung-gelembung.

Setelah gelembung keluar semua, taburi dengan gula pasir secukupnya di atasnya agar gelembung cepat pecah dan membentuk lubang. Lalu kecilkan api (paling kecil).

Setelah hampir semua gelembung pecah, tutup teflon selama kurang lebih 1-2 menit dengan api sangat kecil sampai permukaan martabak matang.

Setelah matang, angkat martabak dan olesi permukaan martabak dengan margarin, lalu potong martabak jadi 2.

Beri topping oreo dan keju, lalu beri susu kental manis secukupnya.

Tutup martabak, potong-potong sesuai selera.

Resep ini bisa untuk 2 kali panggang dengan ukuran teflon 20 cm.