اول پیازو سیرو یکم فلفل سبز تازه رنده کنین و به ماست اضافه کنین(فلفل سبز اختیاریه وبرای طعم بهتر میتونین خورد کنین)بلغور ها رو بشورید و با آب ولرم بذارین چندتا قل که خورد با شعله ی کم بپزه اگه آبش کم بود میتونین باز اضافه کنین.

اخرای پخت نمک بزنین.غذا که آماده شد بکشید تو ظرف وسطشو یکم گود کنین و از مایه ماست و نعنا پیاز داغ توش بریزین

نکته۱.من یکم نعنا خشکم به ماست اضافه میکنم که اینم اختیاریه و جزو دستور اصلی نیست.

نکته۲.اواسط پخت بلغور ۱/۳ پیمونه برنج نیمه که از قبل خیس کردین بهش اضافه کنین تا غذا تون سبک تر بشه با حجم بیشتر.