Bakpao Kacang Hijau Mantap anti Gagal 😉

Name: Bakpao Kacang Hijau Mantap anti Gagal 😉
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 g Tepung terigu saya pakai segitiga biru; 2 sdm Tepung tapioka; 1 butir telur; 4 sdm mentega (boleh di ganti minyak goreng kalau gx ada); 2 sdm gula pasir; 1 sdt baking powder; 1 sdt ragi instan; secukupnya Air hangat; Bahan isian; 200 g kacang hijau; 200 g gula pasir; 1/4 sdt garam; 50 ml air

Kyrania Andara.S @cook_DapurKyrania007

Purwokerto

Dirumah aja selalu membuat bingung mau ngapain mana anak minta jajan tapi gx berani juga mau keluar rumah,kulihat ada sisa tepung di lemari dapur,putar otak dunk biar bisa kasi cemilan buat anak tanpa keluar rumah,kepikiran dech bikin bakpao kacang hijau,kebetulan ada kacang hijau yang kemarin gx jadi dibikin bubur 🤭

Lebih banyak

Bakpao Kacang Hijau Mantap anti Gagal 😉

Kyrania Andara.S @cook_DapurKyrania007

Purwokerto

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gTepung terigu saya pakai segitiga biru
2 sdmTepung tapioka
1 butirtelur
4 sdmmentega (boleh di ganti minyak goreng kalau gx ada)
2 sdmgula pasir
1 sdtbaking powder
1 sdtragi instan
secukupnyaAir hangat
Bahan isian
200 gkacang hijau
200 ggula pasir
1/4 sdtgaram
50 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kacang hijau sampai empuk
2

Sambil menunggu kacang hijaunya matang kita bikin adonan kulitnya dulu...
3

Ayak tepung terigu,tepung tapioka,baking powder secara bersamaan biar kecampur rata
4

Masukin telur,gula dan ragi instan yang sudah di cairkan dg air hangat,campurkan sampai adonan rata,saya mixer sampai kalis biar gx terlalu capex dan makan waktu terlalu lama,(bisa ulen manual tanpa mixer,yang penting sampai adonan kalis dan lembut)
5

Masukkan mentega,uleni/mixer lagi sampai adonan benar - benar kalis dan dapat di lipat-lipat,sisihkan dan masukkan dalam wadah,tutup dengan kain selama -+ 1 jam,biar bisa mengembang sempurna
6

Sambil menunggu adonan mengembang kita bikin isiannya...petama kita buang air rebusan kacang hijau,dan kita blander kacang hijau sampai benar,halus,jangan terlalu cair
7

Kita masak kacang hijau lagi ditambahkan garam,gula dan air..masak sampai kental,
8

Setelah kental angkat dan dinginkan
9

Saatnya mengisi adonan bakpaonya dg kacang hijau..pertama kempeskan adonan yang sudah mengembang tadi dan bagi menjadi beberapa bagian,sama besar kira- kira sebesar bola tenis meja
10

Pipihkan adonan satu persatu dan isi dg kacang hijau skitar 1 sdm,lipat adonan sampai semua kacang hijau tertutup sempurna dan letakkan diatas kertas roti,lakukan hingga semua selesai
11

Tutup kembali dg kain bersih sambil memanaskan air untuk menyetim bakpaonya,jangan lupa bungkus tutup stimnya dg kain,biar airnya gx menetes di bakpao saat penyetiman
12

Stim bakpao -+ 15 menit hingga bakpao matang
13

Bakpao kacang hijau mantap pun siap untuk dinikmati😋😋 selamat mencoba..😇😇😇