Potong bagian akar jamu enoki, cuci bersih, peras agar tidak ada kandungan air, lalu keringkan menggunakan tisu

Siapkan wadah, masukkan telur, kaldu jamur, merica, garam. Aduk rata

Buat campuran tepung pelapis. Masukkan semua bahan tepung pelapis. Aduk rata

Masukkan jamur enoki kedalam telur. Lalu masukkan kedalam tepung pelapis, masukkan 1 per 1 agar tidak menggumpal

Sebelum digoreng, saring jamur enoki untuk mengurangi lapisan tepung berlebih

Pastikan minyak sudah panas. Goreng jamur enoki hingga kering

Setelah matang, campur jamur enoki dengan bon cabe hingga rata.