Kuah Kacang Merah

Name: Kuah Kacang Merah
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kacang merah; 4 siung bawang merah; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas; 1 liter air matang; 2 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1 sdm asam jawa

Fenny Liefang @fennyliefang

Masakan yang sangat simple, anti gagal dan dengan bumbu yang simple.

Lebih banyak

Kuah Kacang Merah

Fenny Liefang @fennyliefang

Masakan yang sangat simple, anti gagal dan dengan bumbu yang simple.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

5 porsi

1/2 kgkacang merah
4 siungbawang merah
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas
1 literair matang
2 sdtgaram
1 sdtgula pasir
1 sdmasam jawa

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Cuci kacang merah dan didihkan air.
2

Setelah air mendidih masukan bawang merah, kacang merah, lengkuas, daun salam. Masak hingga kacang menjadi empuk. Dengan api kecil supaya air nya tidak habis. jika air nya terlalu sedikit ketika kacang sudah empuk, boleh tambah air matang dan didihkan kembali dengan api sedang.
3

Lumerkan asam jawa dalam mangkok dengan menggunakan air panas. Buang biji dan masukan ke dlm kacang merah tersebut. Setalah kacang empuk, masukan garam dan gula. tes rasa. Hasil akhir rasa harus ada asin, asam dan manis. Jika kurang boleh ditambah sesuai selera.