Egg n' Eggplants Sautè

Name: Egg n' Eggplants Sautè
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah terong ungu (potong sesuai selera); 3 butir telur (kocok lepas); 1 bawang bombay (potong dadu); 2 buah tomat (potong dadu); 6 cabe merah (iris halus); 2 siung bawang putih (cincang halus); 1 daun bawang; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt gula putih; Secukupnya garam; Minyak goreng

Laura's Kitchen @cook_22592277

Bila malas menjelma, maka lauk dan sayur saya combo. Ini salah satunya.
#PejuangGoldenApron3
#Week2

Lebih banyak

Egg n' Eggplants Sautè

Laura's Kitchen @cook_22592277

Bila malas menjelma, maka lauk dan sayur saya combo. Ini salah satunya.
#PejuangGoldenApron3
#Week2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buahterong ungu (potong sesuai selera)
3 butirtelur (kocok lepas)
1bawang bombay (potong dadu)
2 buahtomat (potong dadu)
6cabe merah (iris halus)
2 siungbawang putih (cincang halus)
1daun bawang
1 sdtmerica bubuk
1 sdtgula putih
Secukupnyagaram
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong terong sesuai selera, lalu goreng hingga kecoklatan. Sisihkan.
2

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu. Masukkan cabe dan tomat, masak hingga tomat lembut.
3

Masukkan terong goreng, gula,garam dan merica. Bulak balik hingga bumbu menyatu dengan terong.
4

Kocok lepas telur, lalu tuangkan keatas tumisan terong. Bulak balik hingga telur matang dan menyatu.
5

Tambahkan irisan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat. Tumisan Terong dan telur siap disantap dengan nasi hangat. Bon Appètit! 😊