Bolu pisang empuk

Name: Bolu pisang empuk
Yield: 15 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 g tepung terigu protein sedang; 100 g gula halus /brown sugar; 1 sdt baking soda; 1 sdt baking powder; 1/2 sdt vanili bubuk; 1/2 sdt garam; 300 g pisang apa saja (saya ambon); 1 sachet susu kental manis; 100 ml minyak sayur; 60 ml air; 1 butir telur

Miftakhussolikhah @miftakhuss

Yogyakarta

Tiap panen pisang ambon, walau sudah bagi-bagi ke keluarga dan tetangga masih selalu bersisa banyak. Selain dimakan fresh, nyoba eksekusi dibikin bolu ternyata serumah pada suka. Ini resep recook dari mba Dina Syamer Syofia yang recook juga dari mba Tarii ShaZa. Terimakasih resepnya. Empuk enak legit.
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Bolu pisang empuk

Miftakhussolikhah @miftakhuss

Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

15 porsi

Bahan kering
200 gtepung terigu protein sedang
100 ggula halus /brown sugar
1 sdtbaking soda
1 sdtbaking powder
1/2 sdtvanili bubuk
1/2 sdtgaram
Bahan basah
300 gpisang apa saja (saya ambon)
1 sachetsusu kental manis
100 mlminyak sayur
60 mlair
1 butirtelur

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Siapkan bahan basah. Haluskan pisang dengan cara dipenyet-penyet dengan garpu/diblender. Campur dengan sisa bahan basah yang lain dengan whisk ataupun garpu
2

Campur semua bahan kering kemudian ayak.
3

Campurkan bahan basah ke bahan kering menggunakan whisk. Jangan mengaduk terlalu lama agar tidak menjadi bantat
4

Panaskan oven (saya pakai oven tangkring). Tuang adonan ke loyang tulban yang sudah dioles dengan margarin, taburi dengan toping sesuai selera (saya keju dan almond, bisa pilih sesuai selera, misal:potongan pisang, coklat, keju, wijen, almond, kacang, dll)
5

Oven dengan api sedang kurang lebih selama 1 jam. Jika mau dikukus juga bisa. Tes kematangan dengan ditusuk menggunakan tusuk gigi/garpu/pisau/sumpit. Sajikan