Buat sauce Texas BBQ(tomato sauce,gula pasir,brown sugar, demiglas powder,smock liquite)sisihkan.lalu pukul2 dada ayam fillet bagian yg tebal,bumbui(lada,garam,minyak goreng,maizena)

Panaskan pan lalu beri minyak goreng sedikit untuk memanggang chicken yg SDH dibumbui dipan hingga golden brown -+3mnt tiap sisi dengan api stanbay,diamkan sebentar.iris tipis chicken yg SDH dipanggang dipan,lalu susun diloyang,olesi chicken yg SDH disusun dengan texas BBQ lalu panggang dioven untuk memastikan kematangan chicken dan Texas BBQ agak mengering(-+4 mnt dengan suhu 250°©)