Kolak ubi ungu si cantik nan manis 😍

Name: Kolak ubi ungu si cantik nan manis 😍
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ubi ungu; 250 grm tepung tapioka; 150 grm gula pasir (sesuai selera); Santan kara 2 @65 ml; Sejumput garam; Daun pandan; Sejumput vanili; 700 ml Air +/-

Siti Julaeha @ehainara7883

Kolak ubi ungu si cantik nan manis 😍

Siti Julaeha @ehainara7883

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgubi ungu
250 grmtepung tapioka
150 grmgula pasir (sesuai selera)
Santan kara 2 @65 ml
Sejumputgaram
Daun pandan
Sejumputvanili
700 mlAir +/-

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas ubi ungu, cuci bersih, potong kecil2 lalu kukus
2

Setelah lunak angkat dan haluskan. Setelah halus campurkan dgn 250 grm tepung tapioka, uleni hingga tercampur rata lalu bentuk bulat2 seperti kelereng.
3

Rebus ubi yg telah dibentuk hingga mengambang lalu angkat. Sementara itu masak air, daun pandan, sejumput garam, vanili dan gula pasir setelah mendidih masukan ubi tadi serta santan kara lalu aduk2 hingga mendidih. Kolak ubi ungu siap disajikan 😉