Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus pisang hingga matang, diamkan sampai tidak panas, kemudian kupas
- 2
[Kulit] Campurkan semua tepung, garam, santan, dan air. Aduk hingga halus tidak ada yang menggumpal (atau bisa juga disaring). Kemudian tuang pasta pandan dan pewarna hijau sedikit demi sedikit, aduk lagi hingga tercampur rata.
- 3
[Kulit] Siapkan teflon yang sudah diusap minyak menggunakan tisu, kemudian panaskan dengan api kecil. Cetak adonan di teflon, tunggu hingga matang. Selalu usap teflon dengan minyak sebelum mencetak adonan.
- 4
[Kulit] Letakkan pisang di atas kulit, kemudian gulung perlahan.
- 5
[Bubur] Masukkan santan, daun pandan, gula, dan garam, rebus hingga mendidih
- 6
[Bubur] Larutkan tepung beras dengan sedikit air matang, kemudian masukkan ke dalam adonan santan. Tambahkan secukupnya susu kental manis. Masak dengan api sangat kecil. Aduk terus menerus, hingga mengental.
- 7
Diamkan bubur agar tidak panas. Sajikan pisang ijo dengan es batu dan sedikit sirup coco pandan, tanpa menambah air.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar