Aktifkan ragi dg cara mencampur sedikit air hangat, sedikit terigu,sedikit gula pasir, dan semua ragi. Aduk perlahan, kemudian tutup wadah selama 10 menit. Jika berbusa tandanya ragi masih bagus/aktif.

Saring dlm wadah : terigu,soda kue,baking powder,garam dan kaldu bubuk spy tdk bergerindil. Tambahkan larutan ragi dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Uleni dg tangan sampai kalis +-30 menit. Gerakannya digilas2 spt sedang mencuci baju ya.

Setelah kalis, bulatkan adonan, tutup wadah dg serbet lalu diamkan selama 2 jam.

Setelah 2 jam,adonan sdh mengembang, kempiskan dg cara ditekan2 utk membuang udara di dlmnya.

Taburi alas kerja dg sedikit tepung spy tdk lengket.Bagi 2 adonan,lalu gilas2 adonan supaya pipih dan lebar dgn penggilas atau botol bekas yg sdh bersih.

Setelah itu potong2 adonan selebar 2 cm. Tumpuk setiap 2 potongnya. Lalu tekan2 bagian tengahnya dg tusuk sate.

Panaskan minyak yg banyak, api kecil saja. Goreng adonan sebentar saja,sampai mengembang dan warnanya kecoklatan. Angkat, tiriskan.

Hidangkan dg saus sambal encer. Cara membuat sausnya mudah sekali : Campur 4 sachet saus sambal merk apa saja, tambahkan air,gula pasir dan garam secukupnya, rebus sampai mendidih..lalu tambahkan dgn sedikit maizena yg sdh dilarutkan dg sedikit air hingga kekentalannya pas / tidak terlalu cair tp jgn terlalu kental.