Nugget ayam homemade

Name: Nugget ayam homemade
Yield: 40 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Adonan nugget:; 400 gr dada ayam fillet, potong dadu; 2 sdm tepung terigu; 2 sdm tepung tapioka; 3 sdm tepung panir; 5 siung bawang putih, haluskan; 2 butir telur; 50 ml air es; 1 buah wortel, parut; 1 sdt garam halus; 2 sdt kaldu bubuk (me: kaldu jamur); 1/2 sdt merica bubuk (boleh skip); Adonan basah:; 2 sdm terigu; 2 sdm tepung bumbu; secukupnya Air; tepung panir secukupnya untuk lapisan luar

Rosita @dapurMakItak17

Sangata, Kalimantan Timur

Keluarga suka banget sama nugget, penasaran kalo bikin sendiri kira2 enak gk ya, dan Alhamdulillah endeusssss 😋

Lebih banyak

Nugget ayam homemade

Rosita @dapurMakItak17

Sangata, Kalimantan Timur

Keluarga suka banget sama nugget, penasaran kalo bikin sendiri kira2 enak gk ya, dan Alhamdulillah endeusssss 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

± 1 jam

40 biji

Adonan nugget:
400 grdada ayam fillet, potong dadu
2 sdmtepung terigu
2 sdmtepung tapioka
3 sdmtepung panir
5 siungbawang putih, haluskan
2 butirtelur
50 mlair es
1 buahwortel, parut
1 sdtgaram halus
2 sdtkaldu bubuk (me: kaldu jamur)
1/2 sdtmerica bubuk (boleh skip)
Adonan basah:
2 sdmterigu
2 sdmtepung bumbu
secukupnyaAir
tepung panir secukupnya untuk lapisan luar

Tersimpan

Cara Membuat

± 1 jam

1

Bagi ayam jadi 2 bagian, lalu blender bersama telur dan air es
2

Blender bawang putih hingga halus
3

Campurkan semua adonan nugget dengan sendok, aduk hingga rata
4

Kukus adonan nugget 30 menit hingga matang dan mengeras. Dinginkan
5

Potong2 nugget sesuai selera. Saya potong kira2 ukuran 4x4x1 cm, jadinya 40 an biji
6

Campur semua adonan basah, bikin agak encer saja ya
7

Celupkan nugget ke adonan basah, lalu lumuri tepung panir sambil ditekan2 agar panir menempel cukup tebal
8

Stock nugget untuk keluarga siap disimpan di freezer 😘 cocok buat stock bekel sekolah anak