کره، پودر قند،روباهم قاطی میکنی، بعد وانیل و یک عدد تخم مرغ روهم اضافه ومخلوط میکنی،نشاسته روهم میزاری و قهوه دم کرده، روهم میذاریم آرد ، پودر کاکائو و۱ و نیم قاشق هم بکینگ پودر رو با هم الک میکنیم و کم کم اضافه میکنی

اونقدر هم میزنی تایه خمیرلطیفی بدست میاد "اگه لازم بود کمی آرد اضافه میکنیمن۲۰۰گرم آرد گذاشتم" که به دست نمیچسبه، بعد گوله بیضی میکنی و با چاقو وسطش یه خط میزنی و در فر۱۸۰ به مدت بیست دقیقه میپزی