درظرفی جدا ادویه جات رب انار و رب گوجه و (آبلیمو یاتمر هندی ،که من از آبلیمو طبیعی استفاده کردم) رو درسه لیوان آب قاطی میکنیم و روی ماهی میریزیم باید کل ماهی روبپوشونه اگه نیاز بود دوباره آب بذارید ، بعد جعفری خردشده روبالای ماهی ها میریزیم و در ماهی تابه رو میبندیم با شعله متوسط رو به کم میذاریم یک ساعتی جا بیافته و غلیظ بشه، با پلو و ترشی و سالاد و ماست سرو کنید