Bolbigul (bola ubi isi gula merah)

Name: Bolbigul (bola ubi isi gula merah)
Yield: 28 butir
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ubi ungu,kukus haluskan; 100 gr tepung tapioka; 1/2 sdt garam; secukupnya Vanilli; Tepung terigu untuk celupan; Secukupnya air untuk mencairkan terigu; Tepung panir; Minyak goreng untuk menggoreng; 4 sdm Gula pasir / gula halus; Gula merah secukupnya (bisa juga keju atau coklat batang)

Mami Nayla @cook_13613933

Dari kemarin ada ubi sisa di pojok dapur , kebetulan hari ini libur jadi bikin ini aja bersama putri tercinta ..

Lebih banyak

Bolbigul (bola ubi isi gula merah)

Mami Nayla @cook_13613933

Dari kemarin ada ubi sisa di pojok dapur , kebetulan hari ini libur jadi bikin ini aja bersama putri tercinta ..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

28 butir

1 kgubi ungu,kukus haluskan
100 grtepung tapioka
1/2 sdtgaram
secukupnyaVanilli
Tepung terigu untuk celupan
Secukupnyaair untuk mencairkan terigu
Tepung panir
Minyak goreng untuk menggoreng
4 sdmGula pasir / gula halus
Gula merah secukupnya (bisa juga keju atau coklat batang)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus ubi sampai matang,setelah matang langsung dihaluskan supaya tidak mengeras
2

Tambahkan tepung tapioka,gula pasir,garam,vanilli,lalu uleni sampai bisa terbentuk.
3

Setelah di Kalis,lalu dibentuk bulat dan di isi dgn gula merah/keju/coklat batang (me;gula merah sesuai stok yg ada).Lalu buat bahan celupan, campur terigu dan air,
4

Celupkan bola ubi yg sdh dibentuk ke tepung terigu lalu gulingkan ke tepung panir,bisa di sini di lemari es supaya tepung panir lebih menempel,lalu goreng sebentar.siap di nikmati