Brownies ala amanda
Saat pandemi, gak bisa pulkam, kangen masakan Ibuk, kangen brownies buatan Ibuk, minta resep Ibuk, coba eksekusi sendiri. Hasilnya menurut saya tetap enak buatan Ibuk, tp anak saya demen banget, sampai request minta buatkan lg 🤭, karena memang lembut dan lentur hasilnya.
Resepnya sedikit saya modifikasi, karena menyesuaikan besar loyang dan kukusan di rumah.
Disclaimer: ini sebenarnya brownies kukus, tp waktu ada acara di rumah, untuk menghemat tenaga dan waktu, akhirnya saya masak dg cetakan lumpur, dan rasanya jadi crunchy di luar, lembut di dalam 🥰
Brownies ala amanda
Saat pandemi, gak bisa pulkam, kangen masakan Ibuk, kangen brownies buatan Ibuk, minta resep Ibuk, coba eksekusi sendiri. Hasilnya menurut saya tetap enak buatan Ibuk, tp anak saya demen banget, sampai request minta buatkan lg 🤭, karena memang lembut dan lentur hasilnya.
Resepnya sedikit saya modifikasi, karena menyesuaikan besar loyang dan kukusan di rumah.
Disclaimer: ini sebenarnya brownies kukus, tp waktu ada acara di rumah, untuk menghemat tenaga dan waktu, akhirnya saya masak dg cetakan lumpur, dan rasanya jadi crunchy di luar, lembut di dalam 🥰
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Mixer bahan A, dengan putih telur terlebih dulu, menggunakan kecepatan tinggi, hingga kaku berjejak
- 2
Masukkan kuning telur, mixer sampai pucat, kaku berjejak.
- 3
Masukkan bahan B, mixer dengan kecepatan rendah.
- 4
Masukkan bahan C, aduk dengan spatula sampai rata.
- 5
Panaskan pengukus.
- 6
Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah di lapisi mentega dan terigu (tipis)
- 7
Masukkan loyang ke dalam pengukus, kukus selana 15 menit, dengan api sedang cenderung besar, jangan lupa tutup pengukus diberi serbet.
- 8
Masukkan DCC yg sudah di sisir, ratakan.
- 9
Masukkan sisa adonan ke dalam loyang, kukus kembali selama 30 menit. Cek air dalam pengukus.
- 10
Tunggu loyang sampai dingin. Keluarkan kue dari loyang.
- 11
Brownies siap di hidangkan.
- 12
Ini hasil memasak dengan cetakan lumpur. Hasilnya cruncky di luar lembut di dalam.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar