Galletitas de mi tía

Name: Galletitas de mi tía
Yield: 12 comensales
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 grs harina; 300 grs maizena; 1/2 cda bicarbonato de sodio; 2 cda polvo de hornear; 200 grs manteca; 150 grs azúcar; 3 yemas; 1 cda esencia de vainilla; 1 cda llena de ralladura de limón; c/n Dulce de leche para rellenar; c/n Coco rallado

Cande Machuca @cook_24895185

Me gusta cocinar para mi familia😘#síguemey te sigo

Galletitas de mi tía

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Ingredientes

15. minutos

12 comensales

200 grsharina
300 grsmaizena
1/2 cdabicarbonato de sodio
2 cdapolvo de hornear
200 grsmanteca
150 grsazúcar
3yemas
1 cdaesencia de vainilla
1 cdallena de ralladura de limón
c/nDulce de leche para rellenar
c/nCoco rallado

Guardada

Paso a paso

15. minutos

1

Tamizar la maizena, la harina, el bicarbonato y el polvo de hornear
2

En un bol, batir la manteca con azúcar.Agregar las yemas de a una, mezclando bien cada vez, luego los ingredientes tamizados.Incorporar la esencia de vainilla y la ralladura de limón
3

Formar una masa, sin amasar, y estirar de 1/2 cm de espesor sobre una mesa espolvoreada con harina.
4

Cortar medallones de unos 4cm de duametro.Colocar en un molde sin enmantecar y cocinar en horno moderado durante 15 minutos
5

Desmoldar y enfriar.Formar los alfajores, uniendolos de a dos con dulce de leche en el medio
6

Pintarles el borde con dulce de leche y pasarlos por coco rallado
7

Servir frío y disfrutar