Ayam cuci bersih, potong kecil2.. udang dibuang kulitnya, cuci bersih

Ayam, udang, bawang putih, di blender sampai halus..

Masukkan gula, garam, penyedap rasa, minyak wijen, saus tiram, merica bubuk, dan tepung tapioka, dan telur...aduk sampai rata

Masukkan daun bawang dan wortel separuh saja. Sisanya untuk taburan di atas dimsum

Setelah siap d sdh cek rasa.. ambil siap kan kulit, ambil setengah sendok makan.. bentuk cantik.. atas jgn lupa taburkan wortel

Kukus kurleb 20 menit