Onde-onde Kacang Hijau Susu
Sebenernya ini cemilan favorit aku sih, jadi nyoba bikin sendiri biar bisa puas makannya banyak tapi murah hehehe
Untuk isiannya aku kasih susu sedikit buat gantiin santan dan gulanya sedikit juga karena ga terlalu suka manis
Hasil jadinya enak bangettt 🥺 kulitnya lembut lumer dan isiannya juga enak ga terlalu manis
Lain kali ingin coba bikin yang isinya kacang merah deh
Onde-onde Kacang Hijau Susu
Sebenernya ini cemilan favorit aku sih, jadi nyoba bikin sendiri biar bisa puas makannya banyak tapi murah hehehe
Untuk isiannya aku kasih susu sedikit buat gantiin santan dan gulanya sedikit juga karena ga terlalu suka manis
Hasil jadinya enak bangettt 🥺 kulitnya lembut lumer dan isiannya juga enak ga terlalu manis
Lain kali ingin coba bikin yang isinya kacang merah deh
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Isian : Bilas kacang hijau kupas yang sudah direndam semalaman, rebus hingga lunak selama 30 menit. Cam
- 2
Blender kacang hijau rebus bersama susu, gula pasir, vanili, dan garam. Masak sampai air menyusut dan adonan memadat.
- 3
Kulit: Campurkan tepung ketan, kentang rebus yang sudah dilunakkan, gula, dan garam. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis. Tips: hati-hati jangan sampai kekurangan/kebanyakan menambahkan air supaya adonan tidak mudah hancur saat dibentuk
- 4
Kalau sudah dirasa cukup kalis adonannya, bagi rata menjadi seukuran genggaman tangan. Sisihkan.
- 5
Bentuk pipih adonan, beri isian kacang hijau. Tips: jangan terlalu banyak memberi isiannya supaya kulit adonan tidak pecah saat dibulatkan
- 6
Gulingkan bulatan onde-onde ke dalam wijen dan tekan-tekan supaya wijen melekat sempurna di seluruh permukaan onde-onde. Tips: kalau bulatan agak kering, celupkan dulu ke dalam air sebelum diberi wijen agak melekat dengan merata
- 7
Panaskan minyak dengan api sedang. Jika sudah panas, kecilkan apinya lalu goreng onde-onde. Pastikan minyak yang dipakai cukup merendam hingga minimal setengah bagian onde-onde ya. Tips: gunakan api kecil menuju sedang agar warna onde-onde cantik merata dan wijen tidak gosong
- 8
Bila onde-onde sudah matang merata dan keemasan, angkat. Tiriskan dan siap disajikan. Enak sekali disantap dengan teh hangat ♡
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar