سیب زمینی ها رو برش میزنیم(باید خیلی نازک باشه)

بعد سیب زمینی ها رو با آب سرد زیاد می شویم تا نشاسته ش کاملاً شسته بشه

سیب زمینی ها رو میریزیم داخل قابلمه ، نمک و فلفل میزنیم بعد سرکه ها رو اضافه میکنیم و میذاریم ۳ ساعت داخل یخچال بمونه (هرچی سرکه بیشتر باشه سیب زمینی ها موقع سرخ کردن ترد تر میشه)

سیب زمینی ها رو آبکش می کنیم و اصلا دیگه نباید بهشون آب بزنیم

توی ماهیتابه مقداری روغن می ریزیم و سیب زمینی ها رو یکی یکی میذاریم داخلش تا به هم نچسبن

بعد از اینکه سیب زمینی ها سرخ شدن روی کاغذ پهنشون می کنیم تا هم خنک بشن و هم روغن شون گرفته بشه (اگه پهن نکنیم چیپس نرم میشه)

بعد از سرد شدن نوش جان کنید😊