Ronde Jahe

Kolaborasi bikin ronde sama my mom.. Memperingati Hari Ronde, yang jatuh tepat di hari ibu nasional. Resepnya ci Sukma Tjandradewi
Ronde Jahe
Kolaborasi bikin ronde sama my mom.. Memperingati Hari Ronde, yang jatuh tepat di hari ibu nasional. Resepnya ci Sukma Tjandradewi
Cara Membuat
- 1
Campur semua bahan jadi satu, aduk rata, ulen hingga kalis, bagi-bagi adonan, beri pewarna sesuai selera, adon hingga kalis, bentuk bulat (sesuai selera).
- 2
Letakkan di atas tampah yang telah di alas kain bersih, biarkan mengering (tidak lengket lagi jika di sentuh).
- 3
Rebus dengan air mendidih sampai ronde mengapung, angkat, tiriskan, masukkan ke dalam larutan gula yang masih panas, masak hingga mendidih, matikan api, siap sajikan.
- 4
Cara membuat air gula: campur jadi satu, masak sampai mendidih (biarkan agak lama sampai daun oandan dan jahe mengeluarkan aroma harum),matikan api, sisihkan.
- 5
NOTE:
* gunakan alas kain, supaya air dalam adonan ronde bisa terserap (cepat kering), sehingga waktu direbus tidak lengket satu sama lain
* bila tidak ingin langsung direbus, setelah kering bisa disimpan dalam wadah tertutup, simpan dalam kulkas (chiller), sewaktu ingin direbus, tinggal (dan rebus (tidak usah menunggu suhu ruang). - 6
Gunakan sedikit saja pewarna, karena warna akan menjadi lebih terang setelah direbus
* jika ingin pakai isian, bisa menggunanakan tausa kacang hijau / kacang tanah sangrai (kupas kulit,tumbuk)+gula+garam
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya



Komentar