Ronde Jahe

Cindy Mariana
Cindy Mariana @cindymariana85
Sumber, Cirebon

Kolaborasi bikin ronde sama my mom.. Memperingati Hari Ronde, yang jatuh tepat di hari ibu nasional. Resepnya ci Sukma Tjandradewi

Ronde Jahe

11 orang berencana membuat resep ini

Kolaborasi bikin ronde sama my mom.. Memperingati Hari Ronde, yang jatuh tepat di hari ibu nasional. Resepnya ci Sukma Tjandradewi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Ronde:
  2. 500 grtepung beras ketan
  3. 400 mlair
  4. 1/2 sdtgaram
  5. sesuai seleraPewarna
  6. Air Gula:
  7. Secukupnyagula merah/gula pasir
  8. Daun pandan
  9. Jahe, digeprek

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan jadi satu, aduk rata, ulen hingga kalis, bagi-bagi adonan, beri pewarna sesuai selera, adon hingga kalis, bentuk bulat (sesuai selera).

  2. 2

    Letakkan di atas tampah yang telah di alas kain bersih, biarkan mengering (tidak lengket lagi jika di sentuh).

  3. 3

    Rebus dengan air mendidih sampai ronde mengapung, angkat, tiriskan, masukkan ke dalam larutan gula yang masih panas, masak hingga mendidih, matikan api, siap sajikan.

  4. 4

    Cara membuat air gula: campur jadi satu, masak sampai mendidih (biarkan agak lama sampai daun oandan dan jahe mengeluarkan aroma harum),matikan api, sisihkan.

  5. 5

    NOTE:
    * gunakan alas kain, supaya air dalam adonan ronde bisa terserap (cepat kering), sehingga waktu direbus tidak lengket satu sama lain
    * bila tidak ingin langsung direbus, setelah kering bisa disimpan dalam wadah tertutup, simpan dalam kulkas (chiller), sewaktu ingin direbus, tinggal (dan rebus (tidak usah menunggu suhu ruang).

  6. 6

    Gunakan sedikit saja pewarna, karena warna akan menjadi lebih terang setelah direbus
    * jika ingin pakai isian, bisa menggunanakan tausa kacang hijau / kacang tanah sangrai (kupas kulit,tumbuk)+gula+garam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cindy Mariana
Cindy Mariana @cindymariana85
pada
Sumber, Cirebon
follow my IG: @cindy_mariana85blessed mom with two kids"cooking for my family is always a pleasure when i'm able to do it"baking otodidak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa