اول آرد و ادویه ها رو با هم مخلوط میکنیم بعد شنسل ها رو اول توی آرد میغلطانیم. بعد میذاریم توی آب به اندازه ای که فقط شنسل خیس بشه آرد روی مرغ نره و دوباره توی آرد می غلطانیم و۳-۴ بار این کار رو تکرار میکنیم (آخرین دفعه داخل ظرف آرد میغلطانیم) تا روی مرغ رو کامل آرد بپوشونه در آخر توی روغن مرغا رو سرخ میکنیم

راستی قبل از هر کاری شسنلها رو کمی آب پز کنین که توی روغن شاید به خوبی پخته نشه (بستگی به کلفتی یا نازکی شنسل ها داره)