نطبخ الشمندر حتى يستوي ثم نبشره(نرابيه)

نرابي الجزر و نقيو الخيار و نقطعوه شرائح دائرية رفيعة

نغسلو اوراق الخس و نطعوها الى قطع متوسطة

نقطعو الطماطم شرائح

نديرو الملح و الخل و الزيت لكل واحد و حدو به ماتجيش

صامطة و التزين اختياري كل واحد وكي يبغيها انا درت بول صغير تاع الفلان درت فيه نص جزر و نص بيطراف و قلبتو في الطبسي و منبعد درت الطماطم ودورتها عليها كاملة و من بعد الخس تاني كيف كيف و من بعددرت الخيار قسمت الدائرة على زوج بصح مشيكاملة غير شوية كيما يديرو لشرائح الليمون و حطيتها فوق الخس و زدتلها الزيتون الاسود و طيقو تديرو المايوناز من الفوق