نغسل الباذنجان و الطمام و نقوم بتنشيفهم جيداً من الماء، و ندهن الباذنجان و الطماطم و الثوم بأوراقه بالزيت العادي و ندخلهم الى الفرن نشويهم مع التقليب

بعدما نخرج الخضار المشوية من الفرن و نتركها تبرد قليلاً، ننزع منها القشور المشوية و نضعها فوق طاولة الخاصة بالتقطيع نقوم بفرمهم جيداً و نخلطهم في واعاء واحد.

نقوم بتتبيل الخضار بالتوابل المذكور سابقاً و نضيف المعدنوس والياغوورت الطبيعي و زيت الزيتون الذي يضيف إليها نكهة خاصة مع عصير الليمون، نكون قد حضرنا السلطة الرائعة مع طريقة التزيين حسب ذوق كل واحدة. شهية طيبة