Roti Sobek Isi Coklat
Adonan rotinya kurang manis krna sy isi coklat. Kalau mau diisi kismis atau isian yg gak terlalu manis,gula di adonan bs ditambah.
Roti Sobek Isi Coklat
Adonan rotinya kurang manis krna sy isi coklat. Kalau mau diisi kismis atau isian yg gak terlalu manis,gula di adonan bs ditambah.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tuang gula pasir ke air hangat,aduk rata. Beri fermipan,aduk,tutup. Biarkan 7-8 menit sampai berbusa.
- 2
Siapkan tepung,telur,sp dan vanilla essens.
- 3
Tuang cairan ragi,aduk rata dengan spatulla sampai rata. Mix sebentar,beri mentega dan garam.
- 4
Mix kurang lebih 15 menit sampai kalis elastis. Adonan agak lembek ya jangan kaget. Bulatkan adonan,olesi permukaan dan sekelilingnya dengan sedikit minyak,tutup. Biarkan mengembang 2x lipat kurang lebih 30-40 menit tergantung suhu udara.
- 5
Sambil menunggu,bereskan perkakas kotor biar gak senewen nanti cucian banyak😄 lalu siapkan loyang yang akan dipakai,alasi baking paper dan oles mentega.
- 6
Setelah adonan mengembang,kempiskan lalu bagi jadi beberapa bagian,timbang jika perlu. Isi dan tata di loyang sesuai selera. Saya jadi 2 loyang roti sobek dan 8 roti isi single.
- 7
Biarkan proofing kurang lebih 20 menit. Sambil menunggu siapkan oven. Panaskan selama 10 menit dengan suhu maksimal 250°C selama 10 menit baru oven siap untuk memanggang roti.
- 8
Panggang roti di suhu 170° C selama 15-18 menit api atas bawah. Jangan terpaku, sesuaikan kekuatan oven masing masing. Di 5 menit terakhir tutupi bagian atas roti dengan aluminium foil agar tidak terlalu coklat.
- 9
Setelah matang,segera lepaskan dari oven agar roti tidak 'berkeringat'. Lalu oles dengan susu evaporated atau mentega.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar