Μπισκοτάκι βουτύρου

Name: Μπισκοτάκι βουτύρου
Yield: 50 μπισκοτάκια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 470 γρ βούτυρο (αιγοπρόβειο ή φυτίνη με βούτυρο); 175 γρ ζάχαρη; 3 αβγά; 650 γρ κοσκινισμένο αλεύρι γ.ο.χ; Βανίλια (2 σε σκόνη ή μισό κουταλάκι εκχύλισμα)

Οι συνταγές της γιαγιάς @Oisintagestisgiagias

Μια παραλλαγή μπισκότου του Στέλιου Παρλιάρου, προσαρμοσμένο για να είναι κατάλληλο για βάπτιση ή παιδικό κερασμα. Δεν απλώνει και κρατά το σχήμα του!

Δες περισσότερα

Μπισκοτάκι βουτύρου

Οι συνταγές της γιαγιάς @Oisintagestisgiagias

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

2 ώρες

50 μπισκοτάκια

470 γρβούτυρο (αιγοπρόβειο ή φυτίνη με βούτυρο)
175 γρζάχαρη
3αβγά
650 γρκοσκινισμένο αλεύρι γ.ο.χ
Βανίλια (2 σε σκόνη ή μισό κουταλάκι εκχύλισμα)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

2 ώρες

1

Χτυπάμε το φυτικό βούτυρο με τη ζάχαρη στον μίξερ για 10 λεπτά, ώσπου να «ασπρίσει»
2

Προσθέτουμε ένα ένα τα αβγά για να ενσωματωθούν. Τέλος αποσύρουμε από το μίξερ και με μια Μαρίζ προσθέτουμε απαλά το κοσκινισμένο αλεύρι.
3

Σχηματίζουμε με κουπ Πάτ και ψήνουμε στους 180 στις αντιστάσεις έως ότου χρυσάφισουν ελαφρά.
4

Αφήνουμε να κρυώσουν και ανοίγουμε με τη μηχανή ή με τον πλαστή τη ζαχαροπαστα σε λεπτό φύλλο. Κόβουμε τη ζαχαροπαστα με το κουπ πατ και την κολλάμε στο μπισκότο. Για να κολλήσει βρέχω ελαφρά το μπισκότο με νερό με τη βοήθεια πινέλου