প্রথমে বেসন,ছাতু,কালোজিরে,নুন,খাবার সোডা, শুকনো লঙ্কা গুড়োএক সাথে মিশিয়ে জল দিয়ে গুলে ৫ মিনিট ঢেকে রেখে দিতে হবে |

এবার কড়াইতে পাকা তেঁতুলের পাল,নুন,হলুদ গুড়ো দিয়ে অারো একটু জল দিয়ে ফুটিয়ে নিয়ে নামিয়ে নিতে হবে |

তারপর কড়াইতে ১/২ চা চামচ সরষের তেল দিয়ে তাতে একটা শুকনো লঙ্কা,একটা তেজপাতা অার ১/২ চা চামচ কালো সরষে ফোরন দিয়ে তাতে ফোটানো তেঁতুলের জল টা ঢেলে দিতে হবে |