Taart Rempah Kismis, Kenari (Gekruide Taart)

Name: Taart Rempah Kismis, Kenari (Gekruide Taart)
Yield: Sedang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr Mentega; 100 gr Gula Halus Aren (Brown Sugar); 100 gr Tepung Terigu; 150 gr Buah kering Krenten, Sukade, Kenari; 3 butir Telur Ayam; 2-3 sendok teh bubuk Spekuk

Janine & Frank Kitchen @cook_23567415

Jakarta

Kue resep Belanda yang menggunakan gula halus aren (Brown Sugar) , bumbu rempah (spekuk) dan buah kering (krenten, sukade). Saya tambah buah Kenari supaya lebih terasa Indonesianya. Kue ini bisa juga ditambah Rhum yang merendam buah kering jadi rasanya akan lebih gurih.

Lebih banyak

Taart Rempah Kismis, Kenari (Gekruide Taart)

Janine & Frank Kitchen @cook_23567415

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

Sedang

100 grMentega
100 grGula Halus Aren (Brown Sugar)
100 grTepung Terigu
150 grBuah kering Krenten, Sukade, Kenari
3 butirTelur Ayam
2-3 sendok tehbubuk Spekuk

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Kocok putih telur sampai kaku
2

Kocok mentega dengan mixer sampai putih. Tambahkan kuning telur, gula. Kocok sampai lembut
3

Tambahkan Tepung Terigu dikocokan tadi dan kocok lagi. Tambahkan kocokan putih telur. Kocok lagi.
4

Buah kering yang sudah dicuci sebentar ditiriskan. Kalau suka tambahkan Rhum dan rendam 1/2 jam. Kemudian campur ke adonan tadi. Campur rata. Masukan ke loyang ukuran 20 cm. Kalau loyang biasa olesi mentega dan tepung dulu baru masukan adonan. Kemudian bakar di oven kurang lebih 40 menit.