Puding Susu ala Gyu kaku

Name: Puding Susu ala Gyu kaku
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 sdt gelatin bubuk (tersedia di toko kue); 8 sdm air biasa (untuk gelatin); 500 ml susu fullcream (me: greenfield); 500 ml whipping cream cair (me: greenfield); 2 sdt vanilla essence (klu ga ada jg gpp tapi kyk ada yg kurang); 6 sdm gula pasir; 16 sdm air biasa; 16 sdm brown sugar/gula palm (gula pasir jg gpp tp krg coklat)

Dea Novita @deanov17

Kalau ke gyukaku pasti pesen ini. Rasanya itulooh kebayang-bayang sampai rumah.

Mau dateng kesana setiap hari tapi dompet ga mendukung. Akhirnya nyari resep di youtube sama di cookpad. Cuman resepnya punya takaran yang beda-beda :( jadi pusing milihnya. Alhasil bikin takaran sendiri hehe.

Dengan resep ini bisa dapet lumayan banyak. Bisa dapet 9 mangkok kecil. Ga banyak ya? Hehe tp bagi saya itu lumayan.

Kalau ke gyukaku pasti pesen ini. Rasanya itulooh kebayang-bayang sampai rumah.

Dengan resep ini bisa dapet lumayan banyak. Bisa dapet 9 mangkok kecil. Ga banyak ya? Hehe tp bagi saya itu lumayan.

Lebih banyak

Puding Susu ala Gyu kaku

Dea Novita @deanov17

Kalau ke gyukaku pasti pesen ini. Rasanya itulooh kebayang-bayang sampai rumah.

Dengan resep ini bisa dapet lumayan banyak. Bisa dapet 9 mangkok kecil. Ga banyak ya? Hehe tp bagi saya itu lumayan.

Kalau ke gyukaku pasti pesen ini. Rasanya itulooh kebayang-bayang sampai rumah.

Dengan resep ini bisa dapet lumayan banyak. Bisa dapet 9 mangkok kecil. Ga banyak ya? Hehe tp bagi saya itu lumayan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 sdtgelatin bubuk (tersedia di toko kue)
8 sdmair biasa (untuk gelatin)
500 mlsusu fullcream (me: greenfield)
500 mlwhipping cream cair (me: greenfield)
2 sdtvanilla essence (klu ga ada jg gpp tapi kyk ada yg kurang)
6 sdmgula pasir
Saos karamel (takaran air dan gulanya 1:1) tp msh bnyk sisa hee
16 sdmair biasa
16 sdmbrown sugar/gula palm (gula pasir jg gpp tp krg coklat)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan air untuk gelatin ke dalam suatu wadah. Taburkan gelatin ke dalam wadah tersebut dengan cara disebar sedikit-sedikit (jangan langsung dituang semua). Tunggu hingga gelatin nge set (cirinya: udh ga berbentuk bubuk, jadi gumpalan kaya jelly gitu).
2

Sambil menunggu gelatin, siapkan panci. Tuangkan susu, cream, gula, dan vanilla. Masak dengan api sedang hingga gula larut (jangan sampai mendidih).
3

Jika gula sudah larut, kecilkan api, masukkan gelatin yang sudah ngeset. Lalu aduk hingga merata (ingat jangan sampe mendidih).
4

Jika sudah teraduk rata, matikan api, dan diamkan sejenak agar tidak terlalu panas.
5

Sambil mendinginkan puding, masak saos karamelnya. Tinggal campur gula dan air untuk saos karamelnya. Lalu masak hingga gula larut dan mendidih. Kalau sudah keluar gelembung-gelembung, saos sudah jadi. Sisihkan.
6

Kembali ke puding. Tuangkan puding ke cetakan sambil disaring ya biar ga ada gumpalan. Cetakannya bebas. Kalau saya pake mangkok kecil.
7

Jika sudah, letakkan di kulkas. Biasanya memakan waktu agak lama, bisa 3 jam. Sabar aja ya nunggunya. Lebih enak kalau semalaman. Selama ngedinginin, jangan digerak-gerakin ya, soalnya bisa mengkerut gitu. Pudingnya rapuh kaya hati. Jika sudah nge set, tuangkan saos karamelnya ke puding. Dan jadi deeeh. Tinggal makan.