Soft Baked Cookies
Bismillah..
Udah dari laaaaama banget pengen nyoba bikin soft cookies. Alhamdulillah baru kesampaian hehe
Resepnya sy adaptasi dari resep Basic Drop Cookies di kingarthurbaking.com
Karena saya ga punya brown sugar, saya ganti gula palm (gula semut) yang bungkus merah. Alhamdulillah hasilnya enakkk wangiii, teksturnya lembut cenderung chewy, tapi pinggirannya crunchy. Enak dehh
Untuk isiannya saya pakai 30 gr almond slice, 75 gr milk chocolate cincang dan 35 gr coklat chips
Biasanya saya kurang doyan makanan manis, tapi yg ini tadi sekali cicip langsung 4 biji 😋
NOTE: Takaran cup kurang lebih sama dengan gelas volume 250 ml
Soft Baked Cookies
Bismillah..
Udah dari laaaaama banget pengen nyoba bikin soft cookies. Alhamdulillah baru kesampaian hehe
Resepnya sy adaptasi dari resep Basic Drop Cookies di kingarthurbaking.com
Karena saya ga punya brown sugar, saya ganti gula palm (gula semut) yang bungkus merah. Alhamdulillah hasilnya enakkk wangiii, teksturnya lembut cenderung chewy, tapi pinggirannya crunchy. Enak dehh
Untuk isiannya saya pakai 30 gr almond slice, 75 gr milk chocolate cincang dan 35 gr coklat chips
Biasanya saya kurang doyan makanan manis, tapi yg ini tadi sekali cicip langsung 4 biji 😋
NOTE: Takaran cup kurang lebih sama dengan gelas volume 250 ml
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan oven suhu 180-190°C dan siapkan loyang yang telah dialas baking paper. Masukkan butter, gula, vanilla, baking soda, baking powder dan garam lalu mikser dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.
- 2
Masukkan telur, mikser lagi dengan kecepatan sedang sampai lembut. Sempatkan serok adonan di sisi2nya di tengah waktu memikser supaya semua tercampur rata ya.
- 3
Masukkan tepung terigu, aduk dengan spatula sampai rata.
- 4
Masukkan isiannya, saya pakai campuran almond, chocochip dan milk chocolate cincang. Lalu aduk rata. Di resep aslinya, sebelum dimasukkan, isiannya dicampur dulu dengan 2 sdm susu cair. Tp saya skip bagian susu cair ini.
- 5
Ambil satu scoop kecil adonan lalu tata dalam loyang. Beri jarak 3-5 cm antar adonan. Kalau ada scoop eskrim, bisa pakai scoop eskrim, tp di sini sy pakai sendok takar ukuran 1 sdm.
- 6
Panggang dalam oven suhu 180-190°C selama 10-14 menit tergantung tekstur yg diinginkan ya. Kalau mau kering, paling tidak dioven selama 16 menit. Setelah matang, keluarkan dari oven.
- 7
Saat baru keluar dari oven, cookies akan sedikit lembek, tapi setelah mulai dingin cookies akan kaku dengan sendirinya. Sajikan dengan segelas susu. Selamat mencoba!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)