Γαλακτομπούρεκο

Γαλακτομπούρεκο με Υπέρ-αφράτη κρέμα και τραγανό φύλλο!
Γαλακτομπούρεκο
Γαλακτομπούρεκο με Υπέρ-αφράτη κρέμα και τραγανό φύλλο!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε το γάλα, τη ζάχαρη και το σιμιγδάλι. Ανακατεύοντας συνέχεια, δένουμε την κρέμα, η οποία είναι σχετικά αραιή. Αφαιρούμε από τη φωτιά και προσθέτουμε ανακατεύοντας γρήγορα 2 αβγά χτυπημένα και τις βανίλιες. Για πιο βουτυρένιο αποτέλεσμα προαιρετικά στην κρέμα προσθέστε 2 κουταλιές βούτυρο.
- 2
Λιώνουμε ζεσταίνοντας ελαφρά το βούτυρο χωρίς να καεί
- 3
Παίρνουμε τα μισά φύλλα και βουτυρώνουμε ένα ένα μέσα στο ταψί. Στη συνέχεια, βάζουμε την κρέμα και τοποθετούμε και τα υπόλοιπα φύλλα
- 4
Χαράζουμε και ψήνουμε τουλάχιστον για μια ώρα στους 180 στις αντιστάσεις μέχρι να ροδίσει.
- 5
Για το σιρόπι που πρέπει να είναι κρύο, όταν σιρόπιασουμε το ζεστό γλυκό τοποθετούμε όλα μαζί τα υλικά και μετράμε 5 λεπτά από τη στιγμή που θα ξεκινήσει να βραζει.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές



Σχόλια