Masukkan tepung, gula halus, ragi instan, baking powder, kuning telur dan juga air/susu. Aduk semua sampai tercampur merata.

Kemudian uleni dengan tangan, pastikan tangan dicuci dulu ya. Setelah setengah kalis, tambahkan mentega dan juga garam. Uleni kembali ±7 menit.

Tes adonan jika ditarik sudah tidak sobek berarti adonan sudah kalis dan diamkan 1 jam hingga adonan mengembang 2x lipat.

Setelah 1 jam berlalu, tonjok adonan guna mengeluarkan sisa udara yang terperangkap. Kemudian bagi adonan menjadi beberapa bagian. Kalau saya 1 resep bisa jadi 15 buah.

Bisa cetak dengan cetakan donat atau manual, kebetulan saya pakai cetakan donat d=5cm, taruh di wadah yang sudah ditaburi tepung, agar tidak lengket.

Diamkan kembali ± 30 menit biar mengembang lagi.

Panaskan minyak dengan api kecil, tunggu dengan sabar hingga minyak panas.

Jangan membolak-balikkan donat berulang kali, cukup 1x saja setiap sisinya. Apabila sudah agak kecoklatan, angkat donat dan tiriskan.

Setelah donat dingin, hias donat dengan glaze kesukaan anda. Selamat mencoba