Kue Cucur Pandan
Bismillahh...
Pagi-pagi makan kue cucur sambil ngeteh...hmmm...yummii..🤤🤤 Kalo liat kue cucur teringat jaman dulu waktu saya masih kecil...main masak-masakan cm pake peralatan kaya beneran yang wajannnya kecil, mungil dan kompornnya di buat dari batu bata pinggir-pinggirnya yang di kasih tumpukan kayu...buatnnya selalu kue cucur gula jawa merah yang mudah aja😁....tapi dulu masak gak mikirin itu bersarang atau gak yang di pikirin mateng dan happyy...Kalo sekarang yang di pikirin hasil yang enak, bentuk oke keluarga suka..😍😍😍😁😁
Untuk cucur ini ketika ingin mendapatkan topi harus di siram sesering mungkin dan secepat mungkin agar adonan yang ada di tengah tidak ke luar layaknnya lava...Untuk sarangnnya memang harus didiamkan dulu minimal 15menit..Selamat mencoba mudah-mudahan berhasil😁😍😍Resep aslinnya saya sertakan link di bawah ya...Untuk resep ini saya ikutkan untuk mendapatkan #TiketRecookMagic mudah-mudahan lolos..😁
#makanantradisional
#jajananjadul
#cucur
#TiketRecookMagic
#Cookpadcommunity_Jakarta
#belajarbaking
Source :Olive bunda qonita
Recook : Heny_bizka
Kue Cucur Pandan
Bismillahh...
Pagi-pagi makan kue cucur sambil ngeteh...hmmm...yummii..🤤🤤 Kalo liat kue cucur teringat jaman dulu waktu saya masih kecil...main masak-masakan cm pake peralatan kaya beneran yang wajannnya kecil, mungil dan kompornnya di buat dari batu bata pinggir-pinggirnya yang di kasih tumpukan kayu...buatnnya selalu kue cucur gula jawa merah yang mudah aja😁....tapi dulu masak gak mikirin itu bersarang atau gak yang di pikirin mateng dan happyy...Kalo sekarang yang di pikirin hasil yang enak, bentuk oke keluarga suka..😍😍😍😁😁
Untuk cucur ini ketika ingin mendapatkan topi harus di siram sesering mungkin dan secepat mungkin agar adonan yang ada di tengah tidak ke luar layaknnya lava...Untuk sarangnnya memang harus didiamkan dulu minimal 15menit..Selamat mencoba mudah-mudahan berhasil😁😍😍Resep aslinnya saya sertakan link di bawah ya...Untuk resep ini saya ikutkan untuk mendapatkan #TiketRecookMagic mudah-mudahan lolos..😁
#makanantradisional
#jajananjadul
#cucur
#TiketRecookMagic
#Cookpadcommunity_Jakarta
#belajarbaking
Source :Olive bunda qonita
Recook : Heny_bizka
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak air,gula dan garam hingga gula larut.angkat dan dinginkan hingga hangat kuku
- 2
Masukan tepung terigu,tepung beras dan vanilli kedalam wadah.tuang larutan gula sambil diaduk rata.mixer dengan kecepatan sedang selama 10 menit hingga terdapat banyak gelembung2.tambahkam pasta pandan,mixer hingga rata
- 3
Istirahatkan adonan selama 15 menit.adonan kue cucur yang pas apabila ditarik adonan tidak putus2 alias mulur.untuk airnya,karena dirasa terlalu kental saya tambahkan 2 sdm dari resep asli sebelum adonan diistirahkan
- 4
Panaskan minyak dengan api kecil hingga panas dan berasap kecil ya bukan berasap yang sampe ngebul.tuang 1 sendok kuah adonan secara perlahan.adonan akan langsung bersarang.jika adonan tinggal sedikit dibagian tengah yang belum bersarang siram dengan minyak dipinggiran adonan dengan bantuan sendok.adonan akan membentuk topi/jambul.siram2 dengan cepat hingga matang
- 5
Angkat dan tiriskan kue cucur.lakukan hingga selesai.sajikan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar