Tallarines con pesto de albahaca y piñones

Name: Tallarines con pesto de albahaca y piñones
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr tallarines; 20 gr hojas de albahaca fresca; 10 gr piñones; 1 ajo; Aceite de oliva; Sal; Queso parmesano (yo he usado curado ya que no tenía...)

Fran Dominguez @FranDominguez

Terrassa

Tallarines con pesto de albahaca y piñones

Fran Dominguez @FranDominguez

Guardada

Ingredientes

30 min.

2 raciones

200 grtallarines
20 grhojas de albahaca fresca
10 grpiñones
1ajo
Aceite de oliva
Sal
Queso parmesano (yo he usado curado ya que no tenía...)

Guardada

Pasos de la receta

30 min.

1

Para el pesto: lava las hojas y sécalas con papel absorbente
2

Tuesta los piñones en una sartén sin aceite
3

En un vaso para picar ingredientes echa la albahaca, piñones, queso, ajo, sal, aceite de oliva (al gusto) y un chorrín de agua. Pícalo todo.
4

En una olla con agua, sal y un pelín de aceite cuece los tallarines. Cuando estén al dente retirar y escurrir.
5

Emplata los tallarines y echa la salsa por encima con unos trocitos de queso (o parmesano rallado)