Βράζουμε τις μπριζόλες για περίπου μισή ώρα

Μόλις βράσουν τις γυρνάνε σε ένα ταψί και ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, δυόσμο, δενδρολίβανο και το σκόρδο

Προσθέτουμε λαδάκι, χυμό λεμονιού και λίγο νεράκι. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 45 λεπτά.

Στη συνέχεια βάζουμε σε μια κατσαρόλα νερό και λίγο αλάτι και αφήνουμε να βράσει, μόλις βράσει ρίχνουμε το κριθαράκι και το αφήνουμε να βράσει για 15 λεπτά.

Στραγγίζουμε το νερό και ρίχνουμε στην κατσαρόλα λάδι ή βούτυρο να κάψει. Μόλις κάψει, γυρνάμε το κριθαράκι στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε

Και τέλος φτιάχνουμε τη σαλάτα σε μια σουπιέρα, κόβουμε τις ντομάτες το αγγούρι τις πιπεριές το κρεμμύδι βάζουμε το τυρί κομμένο σε κομματάκια, προσθέτουμε και τα κριτσίνια, λάδι, ρίγανη, αλάτι.

Καλή όρεξη