Ayam Tepung balur Wijen

Name: Ayam Tepung balur Wijen
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 gelas susu cair; 1/2 sdt lada bubuk (hitam/putih); 1/2 sdt garam; 2 butir telur (uk.kecil); 1 sdm tepung maizena; 3 sdm tepung terigu; 1 sdm kecap asin; Sejumput garam (bisa skip jika tdk suka asin); 1/4 sdt lada bubuk; 1/4 sdt paprika bubuk (bisa diskip); Sedikit air (supaya tdk terlalu kental); 7 sdm Tepung terigu /secukupnya; 1 sdt paprika bubuk (bisa diskip); 4 sdm wijen

Nania @nayanika75

Jakarta

Ayam Tepung balur Wijen

Nania @nayanika75

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grm Ayam Filet (potong memanjang)
Bahan Marinase
1/2 gelassusu cair
1/2 sdtlada bubuk (hitam/putih)
1/2 sdtgaram
Bahan pencelup
2 butirtelur (uk.kecil)
1 sdmtepung maizena
3 sdmtepung terigu
1 sdmkecap asin
Sejumputgaram (bisa skip jika tdk suka asin)
1/4 sdtlada bubuk
1/4 sdtpaprika bubuk (bisa diskip)
Sedikitair (supaya tdk terlalu kental)
Bahan kering utk pelapis
7 sdmTepung terigu /secukupnya
1 sdtpaprika bubuk (bisa diskip)
4 sdmwijen

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam filet memanjang (jangan tebal/dibelah dulu)
2

Tambàhkan susu cair,garam,lada pada filet ayam aduk merata lalu diamkan 15 menit
3

Di wadah lain buat adonan utk celupan. Kocok telur tambahkan tepung terigu,maizena,kecap asin,lada, garam, aduk rata lalu tambahkan sedikit air supaya tidak kental
4

Untuk adonan keringnya, tepung terigu, wijen dan bubuk paprika aduk rata.
5

Ayam yg sudah dimarinase, satu persatu celupkan ke kocokan telur lalu ke adonan kering, lakukan sampai habis
6

Diamkan 15 menit, lalu goreng sampai warna kecoklatan, hemmm enaak kriuk2