Kupas,potong-potong kentang bentuk bulat,cuci bersih dan rendam dengan garam selama 20 menit

Cuci bersih dan tiriskan lagi kentang trus beri kaldu ayam dan parsley kering aduk2 secara merata,masukkan tepung maizena balur semua sampai rata,goreng dengan minyak banyak pakai api sedang selama 15 menit

Angkat dan tiriskan jika sudah sedikit berubah warna seperti ini,goreng kembali dengan minyak yang panas sambil di aduk-aduk

Goreng sampai berubah warna kuning kecoklattan angkat dan sajikan dengan saos sambel dan kentangnya akan berbentuk kopong seperti ini.