Kentang potong dadu, rebus setengah matang,lalu goreng sampai lunak (bisa juga langsung digoreng, yg penting lunak) lalu sisihkan terlebih dahulu

Siapkan wadah dan masukan Susu bubuk,air, lada, garam aduk sampai tercampur rata lalu tambahkan telur, kocok sampai tercampur.

Siapkan loyang kaca/pirek, masukan kentang dilapisan pertama, lalu kocokan telur dilapisan kedua, dan lapisan ketiga parutan keju mozarella

Panaskan terlebih dahulu oven di suhu 200'c, masukan loyang kaca disuhu atas bawah selama 20 menit, lalu suhu atas 15 menit/ sampai keju berubah warna kecoklatan, dan siap disantap.