Singkong Thailand

Name: Singkong Thailand
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg singkong; Santan dari 1/2 kelapa; 5 lembar daun pandan; 5 cengkeh; 2 batang kayu manis ukuran sedang; 1/2 sdt garam; 150 gr gula pasir (boleh diganti dgn gula rendah kalori); 500 ml susu cair; 100 gr gula pasir; 1 sdm tepung maizena; 1 sdt kayu manis bubuk

Ininx Rose @ininxrose

Bosen dengan olahan singkong yg itu2 aja. Tertarik utk membuat singkong Thai ini saat pesen di salah satu resto di Tebet. Singkongnya empuk, sausnya gurih manis, dan disajikan hangat.

Lebih banyak

Singkong Thailand

Ininx Rose @ininxrose

Bosen dengan olahan singkong yg itu2 aja. Tertarik utk membuat singkong Thai ini saat pesen di salah satu resto di Tebet. Singkongnya empuk, sausnya gurih manis, dan disajikan hangat.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

Bahan Utama
1 kgsingkong
Santan dari 1/2 kelapa
5 lembardaun pandan
5cengkeh
2 batangkayu manis ukuran sedang
1/2 sdtgaram
150 grgula pasir (boleh diganti dgn gula rendah kalori)
Bahan Vla
500 mlsusu cair
100 grgula pasir
1 sdmtepung maizena
1 sdtkayu manis bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Kupas singkong, cuci bersih, potong kecil2 sesuai selera.
2

Rebus semua bahan utama dengan air sampai singkong terendam semua. Rebus sampai singkong empuk dan merekah dan airnya menyusut hingga setengahnya. Rebus dengan api sedang hingga 40 menit.
3

Sembari menunggu singkong matang, campur semua bahan vla di panci terpisah, panaskan dengan api kecil sambil diaduk2. Matikan api kalau susu tinggal setengahnya dan mengental.
4

Sajikan singkong dengan dilumuri vla selagi hangat. Bisa jg disajikan dingin dengan memasukkan dulu ke dlm kulkas. Selamat menikmati.