Tim cream cheese dan susu dengan api kecil,aduk rata tidak usah sampai mendidih.aduk sampai cream cheese tidak bergumpal saja. Matikan kompor. Biar kan suhu nya agak dingin.

Masukan kuning telur 1/1 aduk rata. Lalu. Masukan campuran maizena,garam dan terigu. Aduk rata. Sisihkan.

Kocok telur putih dan cream of tar2 sampai berbuih lalu masukan gula bertahap sampai 3kali. Kocok telur sampai soft peak. Ciri nya telur soft peak ketika kita balikan telur tidak akan jatuh ke bawah.

Setelah soft peak, ambil adonan cream cheese aduk balik sampai rata. Masukan ke dalam loyang uk 20 dengan sistem au bain marie. Panggang suhu 170 selama 20 menit lalu turunkan suhu 150 selama 60 menit. Tergantung oven masing2.

Setelah oven mati buka tutup oven,diamkan sebentar cake didalam oven.. Setelah agak dingin keluar kan dari loyang, agar lebih set simpan dikulkas minimal 3-4 jam.. Taburkan gula dingin dan cherry diatas nya..