كابوية محشية باللحم المفروم وصدر الدجاج
# وصفات الكابوية (اليقطين)
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نقوم بتقشير الكابوية (اليقطين) من فوق ثم نقم بحفرها وننزع البذور منها جيداً ثم نقوم بغسلها جيداً ونضيف القليل من الملح فيها ونقلبها على الجهة المحفورة لكي يقطر منها الماء ونتركها على جنب
- 2
نذهب ونحظر الحشوة نقوم بتقطيع صدر الدجاج الى مربعات ناعمة ونبشر نصف حبة من البصل واربع فصوص ثوم ونضعها في مقلاة مع قليل من الزيت والملح حتى تتقلا جيداً ثم نضيف الفلفل الاسود والقرفة والكمون ونتركها على نار هادئة ونضع ملعقة من الطماطم المرحية
- 3
نحضر مقلاة اخرى ونحضر اللحم المفروم ونضع فيه نصف حبة من البصل و4 او 5 فصوص ثوم مع قليل من الزيت و الملح والفلفل الاسود والقرفة والكمون والطماطم المرحية ملعقة ونتركها على نار هادئة
- 4
ونحضر وعاء اخر نقوم بتخضير البشاميل (قليل من الزبدة + ملعقة فرينة + كاس حليب + فلفل اسود + جبن طري)
- 5
بعدها نحضر الكابوية (اليقطين) نضع فيها قليل من الزيت في الداخل والفلفل الاسود ونقوم المسح في داخل جيداً ونحضر الحشوة ونضع اللحم المفروم ثم البشاميل ثم الجبن ثم مربعات السكالوب ثم البشاميل ثم الجبن ثم اللحم المفروم.....الخ.
- 6
نقوم بنفس الخطوات حتى تمتلى الكابوية (اليقطين) نقوم تغليفها بورق الالمنيوم ونضعها في وعاء ندخلها في الفرن ساخن نتركها ساعة ونصف في الفرن حتى تنضج ونقدمها مع البطاجة مقلية
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (5)