बटाटे उकडून घ्या नंतर त्याची साल काढून बारीक बारीक कापून घ्या,कांदा पातळ चिरून घ्या, एका कढईत तेल घेऊन त्यात मोहरी आणि जिरे ची फोडणी घाला त्यानंतर त्यात कांदा परतून घ्या,कांदा परतून झाल्यावर त्यात कढीपत्ता,हिरवी मिरची घाला.

चिरलेला बटाट्याच्या फोडी मध्ये हळद, मीठ घाला. व हे कढईत घालुन व्यवस्थीत परतून घ्या,५ मिनिटांनी त्यावर कोथिंबीर घाला

५ मिनिटांनी आपली झणझणीत बटाट्याची उसळ तयार